Yperse Paté : Een Traditioneel Streekproduct

Ieper en Normandië, een historisch oorlogs verleden en vandaag verenigd in een paté.

Een nostaligische en gastronomische ode aan Normandië, waar de familie van Pascal Depuydt woont aan de "Omaha Beach", wordt de Calvados gebrouwen op authentieke wijze. De Yperse paté met zijn 20 % appeltjes en een geutje Calvados zal u laten wegdromen in een wereld van geuren en smaken.

Glutenvrij, Tarwevrij, Lactosevrij, glutamaatvrij (smaakversterkervrij), zonder keurstoffen, zonder bewaarmiddelen en zonder toegevoegde aroma's. Bevat natuurlijke Fructose door de appeltjes.

Zoutgehalte : 16 gr/kg. (lager dan 19 gr/kg mag men de term zoutarm gebruiken)

Vetgehalte : 16 %(lager dan 19 % mag men de term vetarm gebruiken)

Ingrediënten : Varkensvlees, Varkenslever, 20 % Appeltjes, Kruiden, Zout, Ei, Calvados, Kalfsfond.

Verpakking / Bewaring :  1/   1 week houdbaar in koelkast (5°C)

                                            2/   Diepvries ingepakt per sneetje

                                            3/   In een bocal van 400 gr

Vraag : Is Calvados glutenvrij en tarwevrij ?

Antwoord : Calvados wordt gemaakt van appeltjes en de suiker wordt omgezet in alcohol.

Het is een pure Calvados die op traditionele wijze gedestileerd wordt.

Veel Calvados wordt versneden met andere alcohol op basis van tarwe.

Raar maar waar : Mijn tante die de Calvados maakt heeft ook Coeliakie en moet dus glutenvrij eten en drinken !