Konijnenpaté.

Konijnenpaté staat gekend voor zijn uiterst zachte smaak en een stevige textuur. Een combinatie van konijn, varken gemarineed in een witte wijn geven aan beide vleessoorten een superieure smaak.

In deze paté werd er geen lever verwerkt. De kruiden werden vakkundig gemengd om de smaak van het konijn te ondersteunen.

De paté bestaat uit 35% konijn en 55 % varkensvlees voor de resterende 10 % hebben we kruiden ,ei, witte wijn en kalfsfond.

Wekelijks trekken wij 100 liter kalfsfond uit kalfsbeenderen, die fond gaan wij dan ook gebruiken in alle paté's.

Glutenvrij, Lactosevrij, Tarwevrij, glutamaatvrij (smaakversterkervrij), zonder keurstoffen, zonder bewaarmiddelen en zonder toegevoegde aroma's.

Zoutgehalte : 17 gr/kg. (lager dan 19 gr/kg mag men de term zoutarm gebruiken)

Vetgehalte : 18 % (lager dan 19 % mag men de term vetarm gebruiken)

Ingrediënten : Konijnenvlees, Varkensvlees, Kruiden, Zout, Ei, Kalfsfond en Witte Wijn

Verpakking / Bewaring :  1/   1 week houdbaar in koelkast (5°C)

                                            2/   Diepvries ingepakt per sneetje

                                            3/   In een bocal van 400 gr

Vraag : Kan men dronken worden wanneer wijn wordt toegevoegd in een paté ?

Antwoord : Neen, wanneer de paté gebakken wordt verdampt de alcohol, bij deze blijft dan alleen zijn lekkere smaak over.